Bugün Kahvaltı...

   Günün en önemli öğünüdür "KAHVALTI". O yüzden en sağlıklı en kuvvetli besinleri tüketmemiz lazım. Hele bir de çalışıyorsanız.
    Tereyağına yumurta kırıp bana bana yemeye ben de bayılıyorum kesinlikle. Ama genelde bunu hafta sonu özel hazırladığım kahvaltılarda tercih ediyorum. O zaman benim için hem özel hem de güzel oluyor. Hafta içi ise genelde 1 dilim yağsız kızartılmış ekmek 1 adet haşlanmış yumurta ve kahvaltılıkları hızlıca yeyip işin yolunu tutuyorum. Fakat bu aralar tercih ettiğim special kahvaltım ise bu ;

Kesinlikle sizde denemelisiniz. Hem çok kolay hemde sağlıklı. Yoğurt, haşlanmış yumurta, yulaf ezmesi, taze meyve ve kuru yemiş ile tatlandırıp bol enerjili güzel bir kahvaltı yapabilirsiniz.

Herkese bol enerjili güzel günler diliyorum :) Bugün sizin gününüz olsun ;)

18 MART ÇANAKKALE GEÇİLMEZ !

   Çanakkale bizim kaderimizin belirlendiği önemli kan kokan şehir. Tamı tamına 101 sene olmuş. 1 asır böyle rahat özgürce yaşıyorsak bu önemli savaşlarımız sayesindedir. Binlerce askerimiz şehit ve gazi olmuş. Allah rahmet eylesin. Hepsini saygı ve sevgi ile anıyoruz.

   İlk defa Çanakkale'ye 5. sınıfta öğretmenim gezi ile götürmüştü. O zaman çok etkilenmiştim. Ve tekrar yolum Çanakkale'ye geçen sene 15 tatilde düştü. Ve gezerken şunu fark ettim aradan 11 sene geçmesine rağmen her yeri hatırlıyordum ve gariptir ki aynı oranda etkileniyorum.

  Aslında hepimizin bildiği nadir şehirlerden birisidir. Gitmesek de fotoğraflardan neredeyse her karesini bilmekteyiz. Ama ben yine de tanıtmak istiyorum bir kaç resimle anımsatmak istiyorum günün anlam ve önemine göre.

Hepimizin bildiği "DUR YOLCU" yazısı... Feribotla karşıya geçerken her kareden görünebilen bizim için anlam ve önemi büyük  o yazıyla başlamak istedim...

Burasıda Truva atı aslında orjinal değil merkezde bulunan bir modeli. 5. sınıfta gidip görmüştüm ama maalesef geçen sene nasip olmadı. Ama sizin vaktiniz varsa mutlaka uğrayın. 

Bu fotoğrafta Şehitlik abidesinden bir kare. Evet sizinde fark ettiğiniz gibi çok büyük çok heybetli bir abide. Şehitlerimizin döktüğü kanların emeklerin belki de milyonda biri belki de bu kadardır. İçeride Tavanında ise kocaman Türk bayrağı bulunmaktadır. Unutmayın İstikbal göklerdedir !

Ve son olarak belki de savaşın ne kadar zor bir savaş olduğunu anlatan bu fotoğraf... Metrekareye düşen mermi sayısı o kadar çokmuş ki mermiler havada çarpışıyormuş. İşte havada çarpışan mermilerden bir tanesi...

   Çok fazla fotoğraf çekmemişim. Çektiklerimin çoğunda da ailem bulunduğu için koymak istemedim açıkçası. Umarım gitmediyseniz en kısa zamanda Çanakkale'ye yolunuz düşer. Oranın havasını solumanızı isterim. Orada verilen mücadeleyi hepimizin öğrenmesi lazım ki Ülkemizin Şehitlerimizin kıymetini bilelim.  Yakın zamanda gerçekleşen Ankara terör saldırısında ölen vatandaşlarıma Allah'tan rahmet yakınlarına ise sabır diliyorum. Ülke olarak 1 asır öncede çok şehit verdik hala da veriyoruz. Şehit vermediğimiz mutlu huzurlu korkmadan yaşayacağımız günlerin en kısa zamanda gelmesi dileğiyle....

GÜNLERDEN BALIK GÜNLERDEN "MERCAN" :)

Kadınların en büyük sorunu olan bugün ne yapacağım sorusuna benim cevabım balık oldu. Başta hamsi, istavrit, çupraya niyetlenip Metro Alışveriş merkezine gittik. Oraya gidince kararımız değişip "Mercan balığı"na döndü.

  Evet tanıştırayım raftaki minnoş balığımız "Mercan" karşınızda :) Hemen temizletip eve geldik. Ben balığa bayılırım ama pişmemiş halini kafasını görünce kıyıp yiyemiyorum. O yüzden genelde eğer balık yiyorsak genelde eşim pişiriyor. Biz tost makinesinde pişirdik. Tost makinesi demir döküm çünkü her şey pişiyor. Kesinlikle tavsiye ederim. Her sabah yağsız ekmek kızartıyorum bayılarak yiyoruz. Bu da tost makinem Tefal'den.

Gelelim Mercan'cığımıza tadı çupradan daha güzeldi. Etide yumuşak. Hala favorim balıklardan " Kuzu Balığı" olsada Mercan'cığı da tatmanız lazım :) Biz afiyetle yedik. Bu da Minnoş Mercanın son hali ;

UNUTMAYIN HAFTADA EN AZ BİR GÜN BALIK YENİLMELİ 🙏🏼

TÜRK'ÜN KAHVESİ

  Günlük Türk kahvesi içen kişilerdenim desem yalan olur. Ama Türk kahvesine bayılırım desem yalan olmaz. Türk kahvesi deyip geçmeyelim lütfen bizim için sağlığımız için bir sürü yararı var. Gelin hemen muhabbeti uzatmadan yararlarına geçelim ;

  -  Çarşıda geziyorsun yavaş yavaş  karnınız acıkıyor sanki ama yemek yemeye daha çok mu var. Tabi ki de açken sen sen değilsen hemen en yakın kahveciye girip Türk kahvesi içersen yaklaşık 2 saat daha yemek yemeye bilirsin. Çünkü Türk kahvesi tok hissettirmektedir. En çok bunu yaşadığım için ilk bundan başlamak istedim.

 -    Kiloların ile başın dertteyse derdinin dermanı da tabi ki de Türk kahvesi. Yapılan araştırmalara göre Türk kahvesinin metabolizmayı hızlandırıldığı görülmüş. Süper değil mi? Hem keyif yaptırıyor hem de zayıflamana destekçin.

 -   Bayanlar sevdiğin kişi ailesiyle seni istemeye gelecek. E haliyle Türk kahvesi bizde adettendir. Ailelere normal damada özel spesiyal. Benim spesiyal kahvem eşim şekeri hiç sevmediği için 3-4 yemek kaşığı kadar şekerliydi. Bana göre bu özel spesiyal Türk kahvenizi ne kadar içerse sizin için o kadar çok zorluğa dayanır demektir. Bu bana göre tabi. Gördünüz mü Türk kahvesi aşkınızı da ölçtü sınadı.

 -  İştesin ya da sınava hazırlanıyorsun uykun yavaş yavaş geliyor aklına önce nescafe geliyor. Gelmesin kesinlikle Türk kahvesi Nescafeye oranla daha çabuk dikkatinizi toplatır, uykunuzu dağıtır, enerji verir. Bir deneyin derim.

 - İnstagram da fenomen olmak istiyorsun. Her bayan gibi şahane sunumlar hazırlayıp profilini güzelleştirmek istiyorsun. En büyük yardımcın olur Türk kahvesi. Her renge her ortama çokta güzel ayak uydurur. Bol beğeni garantili Türk kahvesi :)

 - Son olarak da geleceğini görür Türk kahvesi. İçersin tabağı kapatırsın 3 kere içeri çekirip içten döndürürsün ki içindekiler çıksın. Bakmayı bilen birisi varsa o bakar yoksa en güzel aplikasyon bana göre " DERYA ABLA" her fincana deva :) unutma Fala inanma falsızda kalma ;)


Türk'ün gücü heryerde. Baksanıza kahvesinde bile neler neler oluyor. Türk kahvesi içmeniz için alın size bir sürü sebep eminim daha benim unutup aklıma gelmeyenlerde vardır. Eklemek isterseniz yazabilirsiniz ;)

Yolunuz eğer Alanya'ya düşerse Bi Kafe beğenebileceğiniz şahane sunumları olan bir mekan kesinlikle tavsiye ederim. Türk kahvesi de başarılıdır.

Vazgeçilmezimizsin "TON BALIKLI SALATA ! "

 Bazen sağlıklı yiyecek bulmakta zorlanıyorum. Buz dolabının kapağını açıyorum bakıyorum hiç bir şey bulamadan buzdolabının kapak açık uyarı sesini duyunca kapatıyorum. Gidip oturup ne yapacağım bunalıma giriyorum. İşte böyle zamanların kurtarıcısı bizim evde SALATA. Salata olmasa ne yapardım bilmiyorum.
  Salata yaptığım günler bizim için klasik ya dizi ya da film günü olup ekstra birde eğlence buluyoruz kendimize. Resimdeki gibi salatadan 2 tane yapıyorum birisi eşime birisi de bana, alıyorum elimize oturuyoruz koltuğumuza açıyoruz filmimizi salatamızı yerken keyif ile izliyoruz. Tavsiye ediyorum kesinlikle. Eğlenirken doyuyorsunuz. Çok yorucu da olmuyor bayanlar :)
  Salata deyip geçmemekte lazım tabi ki de bir iki küçük püf noktaları her yemeğin olduğun gibi salatanın da var. Nasıl bir cümle kurmuşum öyle :) Hemen salata mı ve püf noktaları paylaşayım sizinle;

MALZEMELER:

+Marul

+Domates

+Salatalık

+Havuç

+Turp 

+Dere otu

+Mısır

+Ton balığı 

+Limon

   Bunlar benim tercih ettiğim salata malzemelerim. Siz başka sağlıklı salata malzemeleri ekleyebilirsiniz. Mesela maydonos gibi ben sevmedim sevmeyeceğim o da eminim beni sevmiyordur:) 

   Gelelim püf noktalara ;

PÜF NOKTASI 1:  

   İlk püf noktamız kırmızı lahana ile ilgiliydi. Ben kırmızı lahana turşusuna bayılıyorum pek beceremesem de. Ve salatada bu tadı elde edip o kırmızı lahananın sert tadını da yumuşatmak için kırmızı lahanayı ayrı bir kapta doğrayıp tuz ile yoğuruyorum bir 5 dakika kadar. Böylelikle yumuşuyor o çok sertliği gidiyor. Tavsiye ederim.

PÜF NOKTASI 2 :

  Sıradaki püf noktası da mısır ile ilgili. Mısır aşığı birisi olarak konserve mısırları çok sevmiyorum açıkçası. Her zaman için kendi hazırladığınız kendi yaptığınız en sağlıklısıdır. Mısır zamanı her hafta bol bol mısır alıyorum. Düdüklü de haşlayıp bir kısmını yiyerek geri kalan kısmını elimle tek tek ayırıp poşetleyip buzluğa attım. Çeşitli salatalarda kullanıyorum. Buzluktan çıkarıyorum suya tutuyorum 5-10 dakika içinde kullanılabilecek duruma geliyor. Sizi çok yormuyor ve birde en doğalı en sağlıklısı oluyor :)

PÜF NOKTASI 3 :

  Son püf noktamızda salata sosu, baharatları... Kesinlikle metabolizma hızlandırıcı sızma zeytinyağı kullanmalısınız, limon suyu faydasını ise herkes biliyordur artık. Tuz istiyorsanız kullanın ama ben kullanmaktan yana değilim açıkçası. Karabiber gibi sevdiğiniz baharatlardan birer tutam da atmak sizin tercihiniz olur :)

   Derken ton balıklı salatamız hazır. Ha birde ton balığını alırken mutlaka değerlerini yağını, protein miktarını inceleyin ki daha sağlıklı olsun. Sağlıklı bir hayat bir vücut istiyorsanız kesinlikle bunu yapmalısınız. Değişimi kısa zamanda hissedeceksinizdir.

   Afiyet olsun :)

ELMALI TURTA

   Biliyorum biliyorum sağlıklı yemekler, yiyecekler paylaşmak istiyorum. Ama yeni başladığım için ufak bir yaramazlıkla başlamak istiyorum. İlk tarifimin sağlıklı olduğunu düşünmüyorum açıkçası çünkü. Ama tadı enfes. Bir yerde okumuştum tadı güzel olan çoğu şeyde sağlıksızdır. Mesela şeker zararlı diye onca çayı kahvemi şekersiz içerken bu turtaya toplamda 1 buçuk bardak şeker atıyoruz. Bu resmen intihar benim için. 7 buçuk aylık evliyim daha ilk defa turta yaptığım içinde içim rahat aslında :)
  Bence de bu kadar konuşmak yeter sizinle paylaşayım bakalım beğenecek misiniz turta mı ? Beğenirseniz söylemekten çekinmeyin olur mu :)

  Bu da turtamız beğenenler için tarifide yazıyorum ;

Malzemeler

+250 gram margarin

+1 su bardağı şeker

+2 adet yumurta

+1 çay bardağı süt

+1 paket vanilya

+1 paket kabartma tozu

+ Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN ;

+3 Elma

+7-8 yemek kaşığı şeker

+ tarçın

+ceviz 

YAPILIŞI;

Öncelikle iç harcı hazırlamayı tercih ettim. Elmaları rendeleyip diğer malzemeleri de karıştırıp ocakta bir 15- 20 dakika pişiriyoruz. Bir yandan da margarini erittim. Eriyen margarini karıştırma kabına aldım şekeri yumurtayı sütü atıp çırptım. Malzemeler tamamen karıştıktan sonra unu kabartma tozu ve vanilyayı atıp kıvam vermeye başladım. Hani hep derler ya kulak memesi kıvamı diye bana çok garip gelmiştir. Bana göre yapacaksanız eğer artık elinize yapışmıyor şekil verilebilecek kıvama geldiyse olmuştur demektir. Her şey hazırsa önce fırın kalıbı sıvı yağ ile yağladım. 1 avuç kadar hamuru ayırıp geri kalanını fırın kalıbının kenarlardan taşacak derecede yaydım. Daha sonra elmalı harcımı kalıba yaydım. Ayırdığım hamuru da sepet örgüsü gibi üstünü süsleyerek turtamı tamamladım. 180 derece fırında yaklaşık bir 45-50 dakika pişirdim ama pişme süresi fırına göre değişebilir siz yine ara ara kontrol etmeyi unutmayın afiyet olsun :)

Kalıbımda Tantitoni'den alınmıştır  :)

Kaş 2015...

 Kaş güzel kaş... 2015 ağustosta düğünden sonra arkadaşlarımızı alıp 4 kişi yola çıktık. Planımız plansızlıktı. Tek planımız eğlenmek gezmekti. İlk durağımızda benim isteğim ve  merakım üzerine Kaş'tı. Yolda Kaş'ta kalınacak yerlere baktık ama işte bu şahane bir yer diyeceğimiz bir yer olmadı açıkçası 1-2 yer olabilir dedik. 2-3 saat yol sonrası Kaş'a geldik... Kalabilecek yer var mı önce bir gezelim bakalım dedik ama şaka gibiydi 5 dakika içinde cadde bitti. Kaç yere sorduk hiç yer yoktu. O an plansızlığın ne kadar güzel olduğunu anladık. Derken çokta iyi olmayan bir yerde kaldık yer olmadığı için çoğu yerde. Sadece 1 gün kalmak zorunda kaldık. Şuan fotoğraflara baktım çok fazla fotoğraf çekmemişiz ama çektiklerimizi sizinle paylaşmak istiyorum. Bilgilendirmek içinde ilk 2 fotoğrafı malesef Google amcadan aldım .
  İlk yaptığımız hazırlanıp denize gitmek oldu. Kaldığımız yer bizi sahile arabayla götürdü. Merdivenlerden inin sahil orada dedi. İndik ve tek yaptığımız gülmek oldu. Bizi küçük çakıla götürmüş. yüzme bilmeyen kişilerin kesinlikle Küçük çakıla gitmelerini tavsiye etmem. Fotoğrafa bakınca sizde anlayacaksınız;

   Evet evet sahil sadece bu kadar biraz yüzünce deniz genişliyor orada yüzüyor herkes genelde ama dediğim gibi yüzme bilmeyen kişiler bence bu sahili tercih etmemeli kesinlikle :)

  

   Burası da akşam sokaklarında dolandıktan sonra oturup bir şeyler içtiğimiz yer; Blue Bar. Tavsiye ediyorum kesinlikle güzel bir mekandı. Ayrıca akşam Kaş'ın sokakları, mekanları, satış yapanları görülmeye değecek güzellikte.

   Bir diğer güzellik ise ilk tanıştığımız ''Buzlu Badem''. Hiç bu kadar güzel tadı olabileceğini tahmin etmiyordum. Kabuğunu çıkarmanız gerekiyor. Ben kabuğunu çıkarmayı çok beceremedim bir yerinden bastırmanız gerekiyordu bunun içinde çözümüm Eşimin güçlü elleri oldu :)  Kesinlikle denemelisiniz. Şuan olsa oturup 1 kilo yiyebilirim.

  Kaş bana göre gidilip görülmesi gereken ama gezilip görülecek çok yer isteyen kişiler tarafından 1-2 günlük ziyarette bulunması gerektiğini ama başımı dinleyeyim huzuru bulayım derseniz bu süre çok daha uzun olabileceğini düşünüyorum. Ben gittiğimde çok mutlu oldum. Güzel sokakları ve mekanları var. 

   Derken bizim Kaş maceramız bitti ve yine yollara düştük. Kaştan bizde kalan fotoğraflarımızı da paylaşmak istiyorum;

küçük şeyler büyük mutluluklar 💝

   Öğretmenlikte yeni sistem olan stajyer öğretmenlik bana vurdu. Benim için iyi oldu eşimden evimden ayrılmadım  ama bu seferde eve kapandım 2 haftadır. Sıkıntıdan kendimi sosyal paylaşımlara verdim. Mesela bu Blogger olayı gibi. Ha birde İnstagram. Yoksa siz hala takip etmiyor musunuz beni ? Çok ayıp hemen takibe başlayın bence ➡️➡️ hesabım: mcdrgn . Şimdiden teşekkür ederim 😀

   Sıkıntıdan evde vakit geçirmek için Elele dergisi almıştım. Kahvaltıda okuyacaktım fotoğraf çekesim geldi ve çekip paylaştım. Dergiyide etiketlemiştim hiç bir şey düşünmeden. Ve bu sabah bir baktım ki Elele dergisi fotoğrafımı repost yapmış. Koltuktan kalkacak halim yokken evden çıktım arabaya gittim ve geri geldim düşünün artık mutluluğumu. Mutluluk ufak şeylerle bittiği gibi çok minik şeylerlede tavan yapabiliyor. Herkes mutlu olsun inşallah. 

   Küçük şeyler büyük mutluluklar. İyi pazarlar 💐

 

   Bu da paylaşılan fotoğrafım mutlu eden Elele dergisine teşekkür ederim  💝💝😜